«la mejor cerveza del mundo es la que está ahora en mi mano». - Charlie Papazian

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a la firme convicción de Charlie Papazian podríamos añadir que la mejor cerveza es aquella que, además, goza de la buena compañía de un amigo y un espacio para degustarla.

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las catas de espacio en blanco se impregnaron de cierta filosofía Bukowskiana, una atmosfera distendida en la que todos los presentes degustaban la que, para muchos intelectuales, filósofos o seres espirituales era conocida como la 'liberación sagrada de la sinceridad', la cerveza.

 

el escritor estadounidense y ganador de un premio Pulitzer Dave Barry afirmó: “sin duda alguna, el más grande invento de la humanidad es la cerveza”. La cerveza en todas sus variantes, desde una IPA, una Stout negra, una Lager hasta las más rarezas exóticas. Para nosotros, y en palabras de Bukowski, nada sabe mejor que sostener entre las manos “una botella de cerveza helada, con la etiqueta un poco mojada y esas gotas frías tan hermosas sobre la superficie del vaso” y, naturalmente, la honestidad de un trago junto a nuestros amigos. |

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